Caçarola Italiana

Caçarola Italiana

Para a massa
5 ovos
3 xícaras de leite
5 colheres de sopa de farinha de trigo
5 colheres de sopa de queijo ralado
500 g de açúcar

Para a calda  
2 xícaras  de açúcar
1 xícara de água

.....

Modo de Fazer:

Passos

1

Coloque em uma panela o açúcar e a água, misture e não mexa mais. Deixe ferver por, aproximadamente 15 minutos (ou até ficar com cor de caramelo).

2

Coloque no liquidificador o leite, os ovos, a farinha e bata.

3

Adicione o açúcar e o queijo ralado e bata mais um pouco.

4

Caramelize uma assadeira, em formato de pudim, com a calda preparada e adicione o creme da caçarola.

5

Leve ao forno em banho-maria durante 45 minutos. Espere esfriar e desenforme.

http://www.bemsimples.com/br/receitas/54888-cacarola-italiana

Frangos Crocante da Palmirinha

8 sobrecoxas de frango (ou qualquer parte do frango q queira)
1 xíc chá de farinha de rosca
1/2 xíc chá de farinha de mandioca
1/2 xíc. chá de fubá
100g de bolacha de água e sal (trituradas)
230g de queijo ralado
250g de maionese ou requeijão

Cozinhar o frango no caldo de galinha (leia as instruções no tablete do caldo, para as devidas proporções>normalmente são 2 tabletes para cada litro d'água).
 NÃO COZINHAR COMPLETAMENTE,

POIS DEPOIS ELE CONTINUARÁ ASSANDO NO FORNO, OU FRITANDO...)
Misturar TODOS os ingredientes secos.
Bezuntar o frango (ESPERAR ESFRIAR PRIMEIROOOOOO!!)

com a maionese (ou requeijão) e passar na mistura das "farinhas"

Colocar em assadeira untada e levar ao forno por aproximadamente 40 min (ou fritá-los em óleo ou azeite bem quente)

Passos

1

Cozinhe as sobrecoxas no caldo de galinha.

2

Num bowl, misture todos os ingredientes secos.

3

Pincele a maionese nas sobrecoxas pré-cozidas e frias.

4

Passe as sobrecoxas na mistura seca e disponibilize-as numa forma já untada

5

Leve-as no forno pré-aquecido a 180 graus de 35 a 40 minutos.

6

Faça um molho com o creme de leite, o iogurte, catchup, mostarda, o sal e a pimenta a gosto. E sirva com as sobrecoxas.

















http://www.bemsimples.com/br/receitas/57269-frango-crocante

Mais um pouco da nossa vovó Palmirinha

Palmirinha  Onofre nossa vovozinha 

A nossa querida vovó Palmirinha nasceu no dia 29 de junho de 1931, em Bauru, cidade do interior de São Paulo.

Escreveu a sua história na televisão por mais de 20 anos e, atualmente, Palmirinha tem uma forte representatividade no cenário comercial. Recebe convites para marcar presença em vários programas de TV, rádio, revistas e jornais. Também faz campanhas publicitárias, sendo atração entre os jovens como musa do Top Five do CQC e até mesmo hit na internet com a sua popularidade e carisma. Foi uma das apresentadoras do VMB Brasil, na MTV e, recentemente, é a mais nova contratada da Fox International Channels Brasil no canal Bem Simples.

Palmirinha, a vovó mais querida do Brasil, aos 81 anos, com três filhas, dois netos, quatro netas e três bisnetos, sente-se plenamente realizada e muito feliz em viabilizar mais um sonho, o de encabeçar um projeto cultural em que levará a sabedoria da arte culinária para as amiguinhas e amiguinhos deste imenso Brasil.

Guinho nosso bonequinho

Guinho é o novo boneco da Vovó Palmirinha. Criado pelo ator manipulador  Anderson Clayton, faz as perguntas que as donas de casa gostariam de fazer à Palmirinha e dá alegria e descontração ao quadro de culinária, fazendo muito sucesso com as crianças.
Ele participa de comerciais, programas de televisão, eventos e entrevistas, sempre ao lado da vovó mais querida do Brasil.
O seu mais novo trabalho é na FOX, no qual faz um programa de gastronomia e receitas no canal Bem Simples, com um quadro especial para tecnologias da internet, ajudando e esclarecendo a audiência sobre o mundo da web

Torta de Frango com Requeijão cremoso

MASSA:

350g de farinha de trigo
200g de margarina
1 ovo inteiro
Sal a gosto

RECHEIO
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola
2 tomates
1 peito de frango
Salsinha e cebolinha
200g de requeijão cremoso
1/2 xícara (chá) de azeitonas
1 lata de milho verde
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Sal a gosto
1 gema para pincelar


MASSA:

Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), a margarina, o ovo e o sal. Misture com as mãos, acrescentando a farinha reservada. A seguir, sove sobre superfície lisa e enfarinhada. Deixe descansar por 15 minutos. Abra a massa com auxílio do rolo. Coloque em uma forma untada e polvilhada. Empregue o recheio. Cubra e pincele com gema. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por entre 25 e 30 minutos aproximadamente .

RECHEIO:

Cozinhe o peito de frango previamente com um tablete de caldo de galinha. Em uma panela aqueça o azeite e frite a cebola e os tomates. Junte o peito de frango cozido e desfiado, o milho verde, salsinha, cebolinha, as azeitonas, o requeijão e o sal. Misture até se agregarem todos os ingredientes.

Se desejar um recheio mais consistente, acrescente a farinha de trigo.

Fonte:

http://vovopalmirinha.com.br/tortas/torta-de-frango-com-requeijao-cremoso

Torta de Palmito cremoso da Palmirinha

Recheio:

3 colheres de azeite 

1 cebola picadinha 

1 tomate picado sem semente e pode colocar com pele, mas se quiser tirar as peles fica ao gosto.

550 grama de palmito picado

200 gramas de ervilha

180 grama de requeijão.

1 colher de  farinha de trigo para dar a liga.

salsinha a gosto.

Modo de fazer o Recheio:

Na panela coloque o azeite, e vai acrescentando; a cebola e apenas para dar uma leve muchada, tomate, palmito, ervilha, requeijão,  e mexa mas não deixe cozinhar muito para não perder seu sabor pois vai ser colocada na massa para ir ao forno.

Assim foi que a nossa vozinha explicou eu ameiiiiiii.

Massa:

2 xícara de chá de farinha de trigo;

150 grama de margarina,

1 gema,

200 gramas de iogurte natural, ou creme de leite, conforme ao seu gosto.

1 colher rasa de sal.

1 gemas para pincelar.

Modo de fazer:

Numa tigela, coloque um pouco de farinha de trigo e vai acrescentando conforme ver a necessidade na massa, coloque na farinha de trigo a margarina, iogurte ou creme de leite a gema batida e vai amassando suavemente a massa. Deixa a massa lisa e descanse a massa por meia hora.

Montagem:

Coloque a massa na assadeira de fundo falso , e forre a massa na assadeira sem ser untada pois a massa já contém margarina. Não precisa furar o fundo da massa com garfo. Acrescente o recheio tampe com a massa pincele ao seu gosto e faça com carinho os enfeites em cima. se caso você colocar enfeite carinhoso na  massa antes pincele com gema e logo coloque o enfeite com a própria massa e também pincele. e leve ao forno 180° c por 30 minutos, depende do seu forno. 

e bom a petit.

Fotos da nossa vovó mais amada do Brasil

vovó Palmirinha te amo

Palmirinha seu sorriso é uma lição de vida....

Aprendo a cada dia ter esperança.

em 29 de junho de 2012

Sou fã dessa doçura de vovó.

Oláaaaaaaa

Mariza Maravilha

Olá minhas amigas e amigos desse humilde blog, pois é em homenagem a nossa vozinha Palmirinha que amo d+++++....
estou em falta com vcs. por falta de tempo, mas irei atualizar as receitas atraves do Programa da Palmirinha e também do site do Bem simples que no qual eles deixam as receitas para que nós possamos acompanhar e também fazer essas saborosas receitas...espero que vocês curtam e compartilham .
Desejo desde já um lindo final de semana e que sua semana que entra venha com muita paz e alegria.
Fique com Deus em nome de Cristo Jesus.

Mariza Maravilha em homenagem da vovó Palmirinha Onofre.

Palmirnha e Guinho

Quem é a vovó do Brasil?

A vovó mais querida do Brasil, Palmirinha Onofre, ensina com bom humor as suas receitas clássicas,

gostosas, capazes de conquistar todos os paladares.

Além de apresentar receitas deliciosas, o programa diverte e levanta a autoestima dos seus

telespectadores, afinal a Vovó Palmirinha é um ótimo exemplo de que nunca é tarde para recomeçar.

Palmirinha conta histórias sobre as suas experiências pessoais e de como superou dificuldades.

Sempre ao lado dela está o companheiro Guinho, ajudante da vovó.

Ele vai lembrando nomes de utensílios ou ingredientes que a Palmirinha esquece de vez em quando.

O boneco também pergunta detalhes das receitas para tudo ficar mais claro para quem assiste.

De forma descontraída e bem-humorada os dois se divertem muito com as trapalhadas.

Neste programa, Guinho também tem a missão de dar dicas de tecnologia e internet para quem ainda não tem muita afinidade com a web.

O Programa da Palmirinha é imperdível para toda a família.

Empadinha de queijo da Palmirinha

Você precisa de:

•           
  Para a massa
  Farinha de trigo, 500g
  Banha vegetal, 200 g
  Margarina, 50 g
  Ovos, 2
  Sal, 1 colher (chá)
  Gema, 1
  
  Para o recheio:
  
  Azeite, 3 colheres (sopa)
  Cebola, 1
  Milho-verde, 1 lata
  Requeijão cremoso, 220 g
  Queijo ralado, 100 g
  Creme de leite, 200g
  Farinha de trigo, 1 colher (sopa)
  Sal e Pimenta, a gosto
  
  
   
  Passos
  1
  Massa
  Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), a banha, a margarina e os ovos levemente batidos.
  2
  Misture com as mãos (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada).
  3
  A seguir, sove sobre superfície lisa e enfarinhada.
  4
  Coloque a massa obtida dentro de um saco plástico e deixe descansar na geladeira por aproximadamente 10 a 15 minutos.
  5
  Abra porções da massa dentro de forminhas próprias para empadas.
  6
  Empregue o recheio (frio).
  7
  Modele a tampa e feche a empadinha.
  8
  Pincele com a gema as tampas das empadas, acomode as forminhas em uma assadeira retangular e leve ao forno pré-aquecido a 180C, por 25 minutos.
  9
  Recheio
  Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte o milho verde, pimenta, sal e o requeijão.
  10
  Adicione o creme de leite, o queijo ralado e a farinha e cozinhe cerc
   
   http://www.bemsimples.com/br/receitas/51307-empadinha-de-queijo 

Sonhos da Palmirinha

Ingredientes:

Para a massa
Tabletes de fermento para pão, 3
Sal, 1 colher (café)
Leite morno, 250 ml
Açúcar, 3 colheres (sopa)
Manteiga, 2 colheres (sopa)
Ovos, 3
Farinha de trigo, 750 g
Ingredientes o recheio:

Leite condensado, 1 lataLeite, 1 lata (a mesma medida do leite condensado)
Gemas, 3

Amido de Milho, 2 colheres (sopa)

Raspas de limão ou essência de baunilha, a gosto



Passos

1°
Massa:

Dissolva o fermento com sal até derreter bem.

2°
Acrescente o leite morno, o açúcar e os ovos, mexa para que os ingredientes se misturem.
3°
Acrescente a manteiga em temperatura ambiente.

4

Adicione a farinha aos poucos , e mexa até dar o ponto na massa.

5Sove sobre superfície enfarinhada. Deixe descansar por cerca de 10 a 15 minutos.

6

Abra a massa com auxílio do rolo. Modele com cortador redondo. Acomode-os em uma assadeira retangular polvilhada apenas com farinha. Deixe dobrar de volume (cerca de 20 minutos).

7
Frite e escorra

8
Abra os sonhos com auxílio de um tesoura e recheie. Polvilhe açúcar e canela.

9
Recheio
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco), o amido de milho dissolvido no leite reservado e as gemas. Cozinhe em fogo baixo até engrossar (cerca de 6 minutos). Desligue. Adicione as raspas de limão ou essência de baunilha.

Veja :

Fonte:

http://www.bemsimples.com/br/receitas/51297-sonhos-da-palmirinha

Para os namorados

;

Gente aguardem a Palmirinha estará

em Julho no Bem simples....

http://www.bemsimples.com

Muito dez esse programa.

Palmirinha se magoou com emissora e foi vendida pela mãe na adolescência

Em entrevista a Marília Gabriela, a culinarista Palmirinha Onofre falou sobre sua saída da Gazeta, seu casamento violento e revelou que foi vendida pela mãe aos 16 anos de idade

Palmirinha Onofre (80) fez revelações sobre sua infância sofrida, os maus tratos recebidos do marido e como se sentiu após ter saído da Rede Gazeta à jornalista Marília Gabriela (63) no programa De Frente com Gabi, que vai ao ar no próximo domingo, 18, no SBT.

“Me magoou muito, porque quando eu estava me despedindo das minhas amiguinhas (como ela chama carinhosamente as telespectadoras) e eles cortaram o meu microfone. Eu estava muito cansada, porque era eu que fazia tudo no meu programa, não tinha produção”, revelou a culinarista mais querida da televisão brasileira sobre sua saída, em 2012, da Rede Gazeta, onde comandava o TV Culinária desde 2005.

“As outras TVs queriam me contratar, mas não queriam que eu levasse o meu boneco (Huguinho). Sem o meu boneco, eu não vou”, completou Palmirinha, que, agora, é contratada da Fox International Channels Brasil e estreia ainda neste ano um programa no canal a cabo BemSimples.

Entre outros assuntos importantes, Palmirinha também falou à entrevistadora  sobre sua infância sofrida. “Minha mãe me maltratava. Eu apanhei muito com vara de marmelo. Quando tinha uns 16 anos, minha mãe me vendeu por 5 mil réis para um fazendeiro”, confessou a culinarista, que, também, apanhava do marido.

“Quando cheguei da minha festa de casamento tinham três amantes do meu marido esperando no portão. Meu marido bebia muito, tinha várias amantes. Eu achava que se eu me separasse dele eu iria prejudicar o futuro das minhas filhas. Apanhei muito até minha segunda filha se casar. Aí, eu me separei, eu tinha 45 anos”, disse Palmirinha que, por outro lado, se orgulha de ter pagado a faculdade de suas três filhas com seu trabalho na culinária.

Palmirinha, que, hoje, tem seis netos e duas bisnetas, também vai contar sobre o câncer que teve há 20 anos e o convite que recebeu para entrar na vida política.

Veja na íntegra:

http://caras.uol.com.br/canal/receitas-gourmet/post/palmirinha-se-magoou-com-emissora-e-foi-vendida-pela-mae-na-adolescencia-marilia-gabriela-sbt-fox#image2